北海道千歳のお菓子工房 もりもとのお菓子2種

もりもとは北海道千歳市の本店と

道内に数十店舗を構える老舗の和洋菓子店だ。

年の初めに知人からそのもりもとのお菓子が届いた。

『太陽いっぱいの真っ赤なゼリー』

これはトマトのゼリー。

噂はかねがね聞いていたし

空港のお土産屋さんで試食したことはあったものの

実は結構なお値段なので（2個550円）

ちょっとしたお土産としては手を出せない感じ。

人様からのもらいもので初めてまともに味わうことができた。

トマトの美味しいところ満載で

でもとてもフルーティ。

私自身はトマトが好きなので

トマト嫌いの人が食べられるかどうかはわからないけれど

トマトジュースなどとは全然違いとてもおいしい。

(私はトマト好きでもトマトジュースは大嫌い）

『ハスカップジュエリー』　　

北海道ならではのハスカップのジャムとバニラクリームを

クッキーに挟んでチョコで仕上げた

かなり濃厚な味わいのお菓子。

ハスカップの酸味と甘味がけっこう濃いが

これがクセになるとTSUMAは言う。

個人的には濃い目の紅茶でいただきたい。

各地の北海道物産展などにも出店しているらしいので

機会があれば是非ご賞味ください。

　　　もりもとのHP　

　　　　http://www.haskapp.co.jp/index.php 

ボイルえび

　

実家から、冷凍ボイルえびが送られてきた。

しかも大量に！

写真は５キロ。

実は私、これが大大大好きで
実家に帰ると毎晩のようにこれをむきむきしながら
サッポロクラシックビールをいただくというのが
至福のひとときとなっている。

このボイルえび
決して高くはない。
実家付近のスーパーに
普通に白いトレーのパック詰めで売っていて
１パック200〜300グラムくらいで
300円〜400円なのだ。

そしてこれは北海道の名産ではない。
カナダとかグリーンランドとからしい。

なのになぜか北海道以外の地域で
私はこれを見かけたことがないのだ。
なぜだろう？

だからこんなに大好きなのに
実家に帰った時にしか食べられないのだ！

北海シマエビなんかのボイルは売っているけれど
倍くらいの値段のわりに
お上品過ぎて
味が薄くていまいちなのだ。

『こっちでは見かけないんだよ』と母に訴えたところ
近所のスーパーから５キロの箱で送ってくれたのだった！

お母さん、ありがとう！

もちろん、御贈答にするひともいないから
スーパーでパック詰めする前の入荷した箱の状態で
箱買いをしてくれたらしい。

みなさんの近所のスーパーで
こんなの見かけたことがありますか？


さあ！
今夜はビールがいちだんと美味しいな！

橙ヤ

今年の夏の帰省中
砂川こどもの国に行く手前で
ラーメンを食べようと立ち寄った
橙ヤというラーメン屋さん。

今、こっちの大和でやっている
『大北海道展』でお店を出しているらしい。

へぇ～o(^-^)o

以前の記事でも紹介した。
　
ちょっとうれしいな(＃^.^＃)

　　8月の記事
　　http://lalu-milu.cocolog-nifty.com/blog/2011/08/post-c6ef.html

今日のお弁当

毎日作るTSUMAのお弁当。

週も半ばになると

作るのがめんどーになってくる。

それでも今日は頑張ったほう。。。

最近の子は（？）ご飯をご飯だけで食べる。

おかず一口食べてご飯一口食べて…ていうことをあまりしない。

最近ご飯を丸々残してきたりするから

何故かと聞いてみたら

超めんどくさがり屋の彼

まずお弁当を一通りひろげるということをしないで

上の段から(つまりおかずから）蓋を開けて食べていくらしい。

上の段が終わり次にやっと

下の段(つまりご飯）の蓋をあけ食べ始めるらしい。

そりゃあご飯残るよ。。。

のりの佃煮なんかをかけていっていたけれど

それでも残すことしばしば。。。

めちゃめちゃムカついたので

一度ご飯無し弁当を作ってやった！

(代わりにパンは持たせたけどね）

で、最近はご飯を食べさせる方法として

ご飯におかずをどんと乗せてしまっている。

　

下の段左から

エビとアスパラの香味炒め(ご飯にのせて）
　　http://lalu-milu.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-a0b1.html

ベーコンのスクランブルエッグ

串なし焼き鳥タレ味(ご飯にのせて）

上の段左から

お弁当用チンスパナポリタン(冷食)

ミニメンチ(冷食)

エビの何とか(冷食)

ピーマン、パプリカ、スパムの炒め物(昨夜の残りもの）

ほうれん草とソーセージのソテー

はぁ…

明日は何にしよ。

らーめん 真風

高岡駅から徒歩５分

サティの跡地脇の路地にあり

ちょっとわかりにくいです。

先日、高岡に家族で遊びに行った時に食べました。

ラーメンとしてのメニューは

ラーメンとチャーシューメンしかありませんでした。

スープの味に自信のある証拠ですね。

お味はとんこつ醤油味。

普通に美味しいです。

トッピングの水菜がシャキシャキしてOK！

チャーシューはわりとボリュームがあるので

チャーシューメンにしなくてもよかったかも。。。

http://r.tabelog.com/toyama/A1604/A160401/16000968/

らーめん橙や

　

この夏、初体験のラーメン屋２軒のうちの１軒。

北海道旭川が本店で

道内に７店舗を構える。

とんこつベースを中心にアレンジされた豊富なメニューがあり

写真は一押しらしい『橙みそ』

この『橙みそ』は結構辛めなので

お子ちゃまには無理かも。

久々においしいみそでした。

今度は魚貝ベースらしい醤油の白（黒もあります）を

食べてみたいわぁ。

HP　　http://www.daidai-ya.com/

丸源ラーメン

春のオープン以来

休日の昼は必ず行列になっていて

とてもとても行けなかった丸源ラーメンに

やっと行ってきました。

おススメはやっぱり肉そば醤油です。

豚骨、鶏がらスープベースでコクがあり

チャーシューではなく薄切り豚肉がのっています。

写真の中央、オレンジ色の物体はゆず胡椒おろし。

これがさっぱり感を出しています。

なかなかおいしく

私のラーメンランキングでは現在２位！

来来亭のラーメンにも少し似ています。

ただしTSUMAの評価によると

餃子がイマイチらしいです。

チャーハンは普通に美味しいです。

Raboさんが食べた肉そばではない「あっさり醤油」は…

はっきりいってまずいので

やっぱりお子様も肉そばにしましょう。。。

チェーン店が結構あるようです。

一度是非行ってみてください。

　　丸源ラーメンＨＰ　

　　http://www.syodai-marugen.jp/index.html

マイブーム 中華王

最近マイブームなのがこれ

創味の『中華王』

中華炒めに欠かせない！

清湯スープ（鳥ガラなどから作る透明なスープ）をベースに

オイスターソース、香味野菜、スパイス等で

液体状に仕上げた中華調味料。

創味ってあんまり聞かないメーカーだけど

『創味のつゆ』は時々スーパーで見かける。

京都の会社で

業務用の調味料を製造販売している会社らしい。

その業務用の調味料を家庭用に使いたいという要望で

商品化したのがこの中華王らしい。

どのスーパーにもあるという商品ではないらしく

私も切らしてから『どこで買ったんだったかなぁ。。。』と

近所のいろいろなスーパーを探しまわったが

しばらく見つからなかった。

（実は初回は生協のカタログで購入したのかもしれない）

やっと見つかったので２本購入。

（大阪屋系列のキャロットというスーパーにあった）

豚でも鳥でもお肉と

冷蔵庫の中にある野菜何でも炒めて

この中華王で味付けをして簡単に肉野菜炒めができてしまう！

他にも中華王を使ったレシピがあったので参考に…　　

http://www.somi-shop.jp/products/detail.php?product_id=104

えびとアスパラの香味炒め

いつもは私の出す料理に何かとイチャモンをつけるＴＳＵＭＡが
最近、喜んで食べてくれるのがこれ。
　　

　　
　　
えびは殻をむいて使うが
最近ははじめからむきえびを買ってくることもしばしば。。。
味の素とお酒を少々振っておく。
　　
アスパラは食べやすいようにカットしておく。
　　
エリンギは斜めスライス。
　　
　　
　　　　
　　
　　
えび、アスパラ、エリンギを
少量の油を廻したフライパンで炒める。
　　
全体に火が通ったところで
ＣｏｏｋＤｏの『豚肉ともやしの香味炒め用』を使用。
全くレシピとは違うけれど
私的には豚肉ともやしよりもこちらの方がずっとおいしいように思う。
　　

 
他にもメニューお助けレトルトを
たまにこんな風に、もともとの用途と全く違う風に使ったりする。
まあだいたい中華系は中華に合いそうな食材で
イタリアンはイタリアンに合いそうな食材でやれば
それほど失敗もしないかも。。。
　　
どうぞ試してみて！
　　
　　
そして他の組み合わせも是非是非教えて！
　　
　　
　

ホタルイカ

昨日スーパーで今シーズン初めて見かけて
思わず買ってきちゃいました！

まだ解禁にはなっていないので
解凍ものですが…

兵庫産で小ぶりです。

確かこのあたりでは３月頃が解禁のはず。
旬にはぷりぷりとした大きめのものが
店先に並びます。
茹で上げのものの硬い目玉を取って
カラシ酢味噌でいただくと
お酒のおつまみに絶品(o^〜^o)

以前は姑がよくアサツキでぬたにしてくれました。
めちゃめちゃ美味しいのよ！
　
私も何度か挑戦してみたけれど
どうしてもいつも何かが足りないか
水っぽくなってしまって
姑のようには上手くいきませんでした。

ん〜〜〜
これからシーズンですねぇ。

た・の・し・み ☆